超越專欄
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No.112 竹筍達人呂瑞哲 x 苗栗大湖農工
你知道竹筍也分成很多品種嗎？
台灣可說是竹筍盛產地，牛角形的綠竹筍、瘦長的劍竹筍、外皮偏黑土色的烏殼綠竹筍等等，都是餐桌上經常出現的家常菜，無論是涼拌、煮湯、熱炒、或是做成筍乾，調理方式應有盡有，尤其鮮嫩清甜的綠竹筍，最受大家偏愛，然而筍農又是如何種出肥美多汁，婆婆媽媽都搶著要的竹筍呢？⠀
因此，我們這次特別來到苗栗苑裡，帶領大湖農工學校的學生們，跟著自帶「甜筍王」名號的呂大哥，學習怎麼挖綠竹筍、清理筍林，拿起鋤頭，體驗種好竹筍的技巧和工作。
小朋友愛吃就是堅持的動力
竹筍達人呂瑞哲，國小畢業後就到服飾店打工，因產業不景氣，17 歲那年轉而接下家裡農地，開始種竹筍，從業...
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No.111 物流經營達人劉金維 x 桃園國中
宅經濟崛起，大家都喜歡在家買買買，從家居物品、穿著服飾再到烹煮食材，統統網路下單，企業間的商務急件運送也都離不開物流業者，面對如此龐大的客戶需求量，他們又是怎麼在限時內，每天將上百個物件安全無損地送達目的地，這也是物流工作中最引人好奇的大學問。
帶著這股好奇心，我們來到了擁有現代化快遞物流服務的團隊——全球快遞，尋找物流領域的達人劉金維總經理，帶領桃園國中與桃園自主學習實驗室的同學們，看見物流快遞人員的工作環境，不只是送件這麼簡單，包裹從訂貨、理貨、出貨、送貨、再到客後服務，經由物流管理的層層關卡，認識貨物是如何在正確的時間，送達指定客人手中。
物流經營達人劉金維，...
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No.110 遊戲設計達人姚舜庭 x 新北福和國中
還記得，第一個玩的線上遊戲是什麼嗎？
打遊戲是國高中時期必備的消遣娛樂，放學後和朋友組隊窩在電腦前玩，甚至半夜也會爬起來關著燈，冒著被父母發現的僥倖心理繼續玩，虛擬遊戲的魔力延燒至今，發展出各式各樣有趣的電玩內容，然而這些內容背後的製作人是如何帶著一腔熱血，研製出一套又一套拍手叫好的遊戲作品呢。
因此這次職業體驗請到了遊戲界的大師，全球大獲好評的《返校》和《還願》遊戲，其中開發團隊的合夥人—— 姚舜庭，前來分享自己的經驗談，也帶領著新北福和國中的學生們了解獨立遊戲的機制，讓同學不再只是喜歡打遊戲，發揮想像力，設計一套自己喜歡的遊戲雛形。
生命故事分享中，姚舜庭老師分享到，...
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No.109 口罩達人陳勇志 x 新北重慶國中
自 2020 年再到 2021 年，「戴口罩」已經變成了一種生活模式，罩著大家的健康安全，成為無可取代的衛生必需品，它的產業現況與未來發展更值得大家了解和期待，因此我們帶著新北重慶國中的學生，來到位於桃園口罩國家隊的工作現場，從口罩造型、用材、品管、包裝，深入體驗其中的辛勞和樂趣。
作為疫情期間全力支持政府，大量供應口罩的康匠企業大家長陳勇志，在專業嚴格的背後，其實是一位親和力十足的創業家，如今搖身一變成為當仁不讓的口罩達人，面對現場國中生，他也大方分享，自己從小不愛唸書，但勇於嘗試、冒險，喜歡賽車就選讀汽修科，爸媽從不設限，只要不做傷天害理的事，給了他很大的發展空間，...
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No.108 養蜂達人陳冠樺 x 台北北投國中
我們平常大多能夠接觸到「蜂蜜」製成的甜品，蜂蜜檸檬、蜂蜜蛋糕、蜂蜜水等等，但要能接觸到「蜜蜂」本人可就不是件容易事，以及在過往「巧遇」蜜蜂的經驗，常常是驚嚇大於驚喜，但是，蜜蜂真的是如此可怕的生物嗎？
這一次，我們帶著台北北投國中的同學，來到三峽的一處深山，有間販賣蜂蜜的商店，在人群往來的通道旁，養著一箱一箱的蜜蜂，沒錯！就算再害怕，也澆不熄我們想要來認識蜂農工作的決心，從製作蜜蜂的食物，到採蜜、搖蜜，最後，當然還有難以拒絕好喝的蜂蜜水。
養蜂達人陳冠樺從小想在天空飛，甚至還有報考軍校的想法，但在連一年見不到幾次面的姑姑都來勸退之際，便默默把夢想藏了起來，邁入機械相關科系，...
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No.107 金工達人溫清隆 x 台北至善國中
你有動手做過金屬首飾？
近年國內盛行DIY手作體驗，最受歡迎莫過於製作戒指、項鍊給戀人朋友，然而飾品看似小巧，敲打細節卻相當繁複，全是專業功夫，因此這次我們帶著台北至善國中的同學來到三峽，找尋在地傳統工藝職人，學習將一塊金屬打磨成可使用的藝術品。
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