超越專欄
愛玉達人杜耀順:台灣真愛玉的守護者
杜耀順 ── 長期居住在山區的布農族,民國 60 幾年便開始種植愛玉,曾因兩次嚴重風災失去家園和愛玉林,但他仍不放棄借助政府補助重新農作。至今,他的愛玉子產量已涵蓋台灣三分之一,品質更獲吳寶春的大力讚賞,甚至成立了第一個愛玉產銷班,用心推廣台灣山地特有植物。
獨自一人扛起父親辛苦留下的農地
杜耀順年輕時跑到花蓮讀高中,但對唸書沒有太大興趣的他,還沒畢業就跑回高雄老家跟著家裡務農,「我當時也不確定自己想做什麼,就覺得多嘗試看看。」看著父親在農地裡,除了種菜也試著種植愛玉,杜耀順就在一旁「實驗性」地培育愛玉苗。直到長輩退休,兄弟姐妹也只有他一人守在家鄉,便理所當然地繼承衣缽,沒想到,...
MORE 爵士鼓演奏達人張文光:走過低谷的鼓動人生
在一個樂團中的樂手配置,爵士鼓是地基,用節奏撐起一個樂曲的骨幹。張文光,曾在中視大樂隊服務,經歷過輝煌,也走過樂隊解散低潮的他,如今一步步前行,在爵士鼓的系統化教育中找到一片天。
閃閃發亮的爵士鼓,與閃閃發亮的眼睛
回溯自己的國中時期,張文光分享,自己其實很早就開始接觸爵士鼓:「當時是朋友的爸爸在打爵士鼓,我就在旁邊看,非常地著迷。」於是,淪陷在爵士鼓魅力之中的張文光,開始努力接觸爵士鼓的圈子,並輾轉獲得在國賓大飯店「鼓霸大樂隊」當學徒的機會,進而認識許多圈內朋友。
在那之後,沉浸在音樂世界的張文光,到處看表演,觀摩鼓手演出,若有即興演奏的機會也會主動參與,「如果有當代班鼓手的機會...
MORE 剩食甜點達人黃尹宣:實踐理想生活!讓環境友善能夠落地
黃尹宣的工作室駐點在新竹北埔的青空間,面帶著害羞笑容的她,隱身在一扇門後的廚房裡,將手上許多外型不美觀的格外品,華麗轉身成為可口美味的甜點。小小的廚房是黃尹宣夢想的開端,她用自己的行動,守護著不浪費、回歸自然的價值觀,並尋找認同理念的人,過著理想的生活。
熱愛探索與研究生物,連上廁所都要看書
「國中的時候,我最喜歡生物,喜歡到連課本沒有教的內容,都會另外找書來看!」高中時期,黃尹宣連上廁所都在看各種生物書籍,她說:「我從有記憶以來,就非常喜歡動物,別家小孩許願的生日禮物大多是玩具,我卻開口跟媽媽說想養鬥魚。」
在大學在選擇科系時,黃尹宣坦承:「原本希望念生命科學系,可惜分數不夠,...
MORE 香菇栽培達人賴中仁:以創新思維堅守的日曬香菇
農校畢業、在菇園長大,卻到日商公司工作
說起話來,總是笑瞇瞇又靦腆的賴中仁,從小在媽媽的香菇園長大,但從沒想過自己有一天會接手香菇園。想起小時候的記憶,賴中仁說:「每天都要面對香菇,所以小時候很討厭幫忙。」為了擺脫從小成長的香菇園,從農校畢業之後,賴中仁努力唸書,也努力學外語,甚至拿起一整本的英文字典開始背,最後考上靜宜大學,並如願到外商公司工作,日語能力優異的他甚至被外派日本,除了擔任工程師之外,同時也肩負日語翻譯的工作。
賴中仁在日本待了半年後回到台灣,便開始擔任系統工程師。這一路,都走在他的計畫之中,遠離了從小生長卻令他排斥不已的香菇園,做著薪資優渥、前途備受看好的工作。...
MORE 茶品達人余龍柱:不斷給自己找碴的找茶人
不同於傳統的喝茶文化,茶葉以各種形式的飲料,成為現代人手中的必備品,你有想過這些看似不同的飲料是從哪裡來嗎?他們的原料很有可能都來自於同一間茶葉供應商 ── 東爵企業。
一路以來的原則 ── 最高標準要求自己
受到鄰居經營西餐廳的影響,國中畢業的余龍柱,抱著對廚師的憧憬放棄高中學業,跟著師傅到台中學習餐飲。回想起當時的情景,雖然工作時間長且辛苦,但他相信「機會是留給肯努力的人」,因此總是以最高標準要求自己,而這份堅持對他未來的創業之路帶來了很大的影響。
在一次工作調動中,余龍柱有機會進到負責飲品的部門,因為工作上長時間接觸咖啡、茶葉,余龍柱發現,自己不僅對茶葉的知識有更深入的認識,...
MORE 傢俱達人蔡適宇:為生活注入家的感覺
AJ2 愛家概念的佇立像是台北巷弄內的一抹寧靜,推開一整片光亮透明的玻璃大門,換上居家拖鞋,就像回到家一樣,整個空間散發出淡淡的香味,各種樣式的沙發與床墊寢具映入眼簾,任何物品都可以藉由體驗,滿足你對於家的想像。
AJ2 的成立,讓整個生活更有家的感覺
有別於過去的傢俱產業,代工且缺乏創意,在這裡,取而代之的是透過不斷嘗試,賦予老字號工廠新價值,不再淪落於削價競爭的惡性循環,而是加入品牌的概念,用美學與電子商務的行銷手法,去對抗這個令人難以喘息的社會。
蔡適宇說:「在現今社會,買房變成一件困難的事情,在房貸的龐大壓力下,首購族在傢俱選購上,往往想要兼顧品質、價錢、功能。」...
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