超越專欄
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No.116 智慧回收達人李漢揚 x 台南光華高中
喝完飲料的塑膠杯、超商買的寶特瓶、家中用完的電池，你都是怎麼處理的呢？是集滿一袋後再拿到回收場分類丟棄，還是選擇視為一般垃圾一起丟掉？你有沒有想過，如果平時買東西的店家附近就有一台機器，能將手中待回收的物品投入，還能獲得立即的回饋，會讓你更願意做好資源回收嗎？
這次我們帶著台南光華高中的同學們，跟著智慧回收達人李漢揚，一同了解 ECOCO 是如何打造創新有趣的智慧回收平台。
回收並非只能是無趣且費力的
循環經濟品牌「ECOCO 宜可可循環經濟」從台南起家，從事金融業的李漢揚，因一篇歐盟『限塑令』報導，毅然決然投入循環業，並與朋友一起在餐廳的衛生紙上勾勒出了 ECOCO 的品牌雛形...
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No.115 餐飲物料整合達人馮敬棕 x 台中神岡高工
「平時吃的菜，你都叫得出菜名嗎？」
我們每天吃的蔬菜多樣新鮮，經過餐廳小店的巧手，變成一桌子美食饗宴，除了歸功於廚師，更是要感謝提供價廉物美的食材整合供應業者，沒有他們日夜的定時配送，餐飲業便無法正常營業，然而面對不計其數的店家需求，他們又是如何滿足，成為餐飲不可或缺的重要角色，因此我們這次來到了台中，帶著台中神岡高工的同學，跟隨餐飲物料整合達人馮敬棕，學習從蔬菜肉品理貨到訂單配送，確保快速零失誤，並且準時送給所有店家，風雨無阻地完成每日任務！
創立台中第一個外送服務平台
馮敬棕小時候受父親從商影響，學生時代就萌生了創業的想法，加上皮膚問題怕曬，不喜歡出門，...
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No.114 食物攝影達人徐博宇 x 台北蘭雅國中
現在到餐廳吃飯，美食上桌都習慣讓手機先吃再動筷，儘管是點外送，食物的顏值也是下單的重要考量，但要想拍出讓人非吃不可的美食菜單，並不是隨手拍拍這麼簡單，於是乎我們帶著台北蘭雅國中的同學來到攝影棚，向食物攝影達人徐博宇討教，如何將食物狀態從「死的拍成鮮活的」。
台灣食物攝影師的第一把交椅
徐博宇從事攝影工作超過40年，學生時代就是印刷攝影科專業，刻苦經歷也曾被父母一度懷疑自己失踪了，早上唸書，晚上跟著攝影老師拍攝到半夜，便直接睡在攝影棚，一早繼續到學校上課，半工半讀也不喊累，因為覺得攝影太好玩了，興趣加上父母的不干涉，一步步成為台灣食物攝影師的活招牌，街上看到的肯德基、摩斯漢堡、...
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No.113 社群內容達人鄭國威 x 台北長安國中
在這個被社群網絡覆蓋的年代，要如何正確使用社群媒體，從龐大的資訊中篩選想要的內容甚至輸出，是未來大多數人都需要學習的功課，因此這次我們帶著台北長安國中的同學們，向社群內容達人，也是現今泛科知識知識長鄭國威老師現場領教，透過科普內容的撰寫和設計，學習將艱深的話題，轉換成有趣吸引人的閱讀內容。
兒時數理不好長大卻是一位科學傳播者
鄭國威小時候喜歡翻科學書，但因多次數理考試不理想，讓他不自主懷疑自己數理方面的能力，轉而選讀了外語，卻在多年工作後，再次接觸科普知識時，重拾熱情與信心，隨後開創了全台最大的科普媒體網站，同時是遊走在科學展與學校科學素養教學的傳教士，...
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No.112 竹筍達人呂瑞哲 x 苗栗大湖農工
你知道竹筍也分成很多品種嗎？
台灣可說是竹筍盛產地，牛角形的綠竹筍、瘦長的劍竹筍、外皮偏黑土色的烏殼綠竹筍等等，都是餐桌上經常出現的家常菜，無論是涼拌、煮湯、熱炒、或是做成筍乾，調理方式應有盡有，尤其鮮嫩清甜的綠竹筍，最受大家偏愛，然而筍農又是如何種出肥美多汁，婆婆媽媽都搶著要的竹筍呢？⠀
因此，我們這次特別來到苗栗苑裡，帶領大湖農工學校的學生們，跟著自帶「甜筍王」名號的呂大哥，學習怎麼挖綠竹筍、清理筍林，拿起鋤頭，體驗種好竹筍的技巧和工作。
小朋友愛吃就是堅持的動力
竹筍達人呂瑞哲，國小畢業後就到服飾店打工，因產業不景氣，17 歲那年轉而接下家裡農地，開始種竹筍，從業...
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No.111 物流經營達人劉金維 x 桃園國中
宅經濟崛起，大家都喜歡在家買買買，從家居物品、穿著服飾再到烹煮食材，統統網路下單，企業間的商務急件運送也都離不開物流業者，面對如此龐大的客戶需求量，他們又是怎麼在限時內，每天將上百個物件安全無損地送達目的地，這也是物流工作中最引人好奇的大學問。
帶著這股好奇心，我們來到了擁有現代化快遞物流服務的團隊——全球快遞，尋找物流領域的達人劉金維總經理，帶領桃園國中與桃園自主學習實驗室的同學們，看見物流快遞人員的工作環境，不只是送件這麼簡單，包裹從訂貨、理貨、出貨、送貨、再到客後服務，經由物流管理的層層關卡，認識貨物是如何在正確的時間，送達指定客人手中。
物流經營達人劉金維，...
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