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每月一場,邀請各行業的典範達人帶領青少年進行實際職場體驗,並分享其生命故事與職涯歷 程,讓孩子有機會近身接觸這些達人與工作環境,更深刻了解職場現況。
這一天帶著石碇高中的學生前往位於雲林的丸莊醬油,由醬油達人-莊偉中現身與同學分享自己的故事,並帶領同學體驗醬油DIY製作。
在體驗製作醬油的過程中,有的同學早已摩拳擦掌躍躍欲試,有的同學則因為發酵時期所散發的濃烈味道而退避三舍。而同學們DIY的醬油可以自行帶回家。
「曬鹽的哲學:水、地、風、光、人曬鹽。」
-鹽田復興達人蔡炅樵
達人:蔡炅樵(嘉義縣布袋嘴文化協會總幹事) 時間:1/29(五)13:30-16:30 地點:嘉義布袋嘴文化協會(嘉義縣布袋鎮龍江里新厝仔402號)
「人與人之間的互動,有同理心是很重要的,而我就是以同理心來做生意。」
-醬油達人莊偉中
達人:莊偉中(丸莊食品工業股份有限公司特別助理) 時間:10/23(五)13:30-16:30 地點:丸莊食品工業股份有限公司(雲林縣西螺鎮延平路25號)
協辦單位:丸莊食品工業股份有限公司
這一天帶領士林國中的同學前往真食手作達人廖千慧位於淡水的「真食。手作」,帶著同學們體驗製作手工果醬。
廖千慧跟同學們分享,她認為若要成為果醬達人,培養外語能力是非常重要的,因為她當初吸收各式製作果醬的方式,就是看國外的食譜學習而來的。
對廖千慧而言,「人生是一場永無止盡的學習」,她也鼓勵同學,無論遇到什麼、在哪個階段,都是一種學習,而這些經歷所帶給你的成長將在未來開花結果。
這一天超越帶著陽明國中的同學到彰化溪洲尚水農產公司,由小農推廣達人吳音寧與大家分享自己的故事,在她擔任溪洲鄉公所主任秘書的期間,推動「水田濕地復育計畫」與「托兒所在地食材供應計畫」,並帶領農民成立「溪州尚水農產公司」,大力推廣友善耕種的觀念,在保護環境的同時更建立契作模式,保價收購農民生產的作物,改善當地農民的收入。
接著,帶著同學體驗「田間管理」與「碾米包裝」,其中「田間管理」指的是除草及協助工作人員將浮島放置於水深至小腿肚的生態池中央,必須光著腳丫、踩在泥土上,但同學們絲毫沒有扭捏,直呼務農很辛苦也很偉大。
「人生是一場永無止盡的學習,了解自己,找出興趣,學習永遠都不嫌晚。」
-手作抹醬達人 廖千慧
「去吧,去經歷!」
-小農推廣達人 吳音寧
「回歸單純的純粹,就是好滋味。」
-米粉創新達人 曾銘耀
達人:曾銘耀(永盛米粉負責人) 時間:9/23(三)13:30-16:30 地點:永盛米粉(新竹市延平路一段317巷3弄17號) 報名人數:限30人(本活動屬公益教育,歡迎國、高中學生報名) 主辦單位:超越基金會 協辦單位:永盛米粉
2013年開始,一波波食安問題中,同時也爆發了「假米粉事件」,而一直堅守於純米米粉這片田地中默默耕耘的永盛米粉,就在此時開始受到消費者的青睞。
今天超越帶著中正國中的同學到永盛米粉,由永盛第四代負責米粉口味研發的曾永鑫以及負責行銷的曾銘耀,帶領同學體驗米粉的「拆絲」與「筷手」,學著將米粉整齊鋪好,看著永鑫大哥俐落的手腳,以為很容易,但同學們實際操作時,一個個都直呼「一點都不容易」!
「每日三餐的真食選擇,就是愛自己與愛地球最好的方法。」
-在地飲食推廣達人 葉品妤
達人:葉品妤(好糧食堂創辦人) 時間:6/17(三)13:30-16:30 地點:好糧食堂(宜蘭縣蘇澳鎮南澳路13-1號) 報名人數:限30人(本活動屬公益教育,歡迎國、高中學生報名) 主辦單位:超越基金會 協辦單位:好糧食堂