職場體驗

「與食物交朋友，重新回到土地的懷抱。」

－綠色飲食達人邱馨慧

• 人：
  社工系畢業，熱中環保議題，以新型態餐廳支持在地無毒有機農作。
• 達：
  連結主流廚師與農友，實現綠色飲食理想。
• 超越：
  推廣在地米食。支持台灣在地小農。以一個倡議型餐廳，用不一樣的方式做環境保護。

達人：邱馨慧（呷米共食廚房創辦人）
時間：6/3（三）14:00-17:00
地點：呷米共食廚房(台北市台北市衡陽路9號)
報名人數：限30人（本活動屬公益教育，歡迎國、高中學生報名）
主辦單位：超越基金會
協辦單位：呷米共食廚房

「有機農法不是一種做法，而是一種對待大地與對待植物的態度。」

－有機茶葉達人 莊惠宜

• 人：
  信仰不殺生的董座夫人，發現有機栽種、養生護地，而改造有機茶園。
• 達：
  具有薄荷以及淡淡的肉桂香的台茶18號，，因獨特曾被譽為台灣香。
• 超越：
  不為營利變成庭園餐廳而以宣導環境、自然農法和生命教育為己任。

達人：莊惠宜（日月老茶廠負責人）
時間：5/18（一）10:00-13:00
地點：日月老茶廠（南投縣魚池鄉中明村有水巷38號）
報名人數：限30人（本活動屬公益教育，歡迎國、高中學生報名）
主辦單位：超越基金會
協辦單位：日月老茶廠

• 生命故事分享
  羅文祥對園藝的喜愛啓蒙於國小時期。園藝研究所畢業後，發展長才從事都市綠美化，後來被挖角到創世基金會，負責規劃苗栗新開闢的農場，並輔導街友從事農耕。這時候開闢自己有機農場的想法也慢慢萌芽。然而，35歲時罹患大腸癌，讓他決心改變生活作息及飲食，決定經營有機農場，並聘雇弱勢員工，讓他們在工作中找回價值觀及生命力。

• 職場介紹

• 職場體驗
  農作物採收、除蟲除草工作

• 現場Q&A
  開放提問交流，有機會獲得精美獎品

達人：羅文祥（健福有機農場負責人）
時間：4/24（五）13:30-16:30
地點：健福有機農場（苗栗縣公館鄉南河村2鄰25號）
報名人數：限30人（本活動屬公益教育，歡迎國、高中學生報名）
主辦單位：超越基金會
協辦單位：健福有機農場

• 生命故事分享
  邱經堯從小在魚塭中長大，求學時期離鄉北上，社會工作系畢業後曾任職於社區管理公司。然而，工作與家庭一路順遂的他，因為老家需求與遊子思鄉的心情，毅然決然放掉自己的工作，返回嘉義布袋協同弟弟一起經營父親留下的魚塭。十多年來堅持採用無毒的養殖方法，為布袋生態循環養殖主要推手，持續為尊重自然與環境永續努力。

• 職場介紹
  生態養殖在魚、蝦生病的時候，堅持不使用對人體有害的藥物，並且在餵食的時候以魚類內臟等不用的部位再利用。「養好生態鏈，讓生物自行成長」，就是不變的初衷。如此一來，除了讓人們在食用上能夠更加安心之外，對於環境也是永續發展之道。

• 職場體驗
  魚蝦餵食、人工除雜草

• 現場Q&A
  開放提問交流，有機會獲得精美獎品

達人：邱經堯（邱健程生態水產育成中心負責人）
時間：4/15（三）13:30-16:30

當宇宙學尚未成為一門顯學、台灣沒有給天文物理學家發揮的舞台之前，吳俊輝便已發誓要追尋英國物理學家霍金教授，畢生尋找宇宙的奧秘。儘管求學過程幾度失望、指導教授不看好此領域的發展，吳俊輝依舊堅持，最後順利成為一名宇宙學家，除了跨國合作，更舉辦望遠鏡DIY活動，讓大眾更能貼近浩瀚的宇宙。