超越專欄
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No.93 愛玉達人杜耀順 x 高雄民族國中
有樣甜品外國人可能不知道，但台灣人一定都吃過，那就是冰冰涼涼的愛玉果凍，它的出現源自一位早期商人的意外收穫，在嘉義大埔鄉不經意發現樹上掉落的果實竟可以結成凍，好奇拿起試吃，口感細滑又解渴消暑，將果實帶回家試搓成凍，讓女兒「愛玉」銷售，果凍雖然沒有名字但客人非常喜歡，便習慣喊道，愛玉，來一碗，長久下來這個果凍就被台灣人命名為「愛玉」。
雖然愛玉是台灣寶島的特有亞種，很多人吃過卻未必看過它的真實面貌，因此這次的職場體驗特別邀請到愛玉達人杜耀順帶領高雄民族國中的學生，穿梭在高雄桃源復興裡的山林間，實際體驗愛玉果實究竟是怎麼種、摘、削、曬、翻、洗，最後變成超級Q彈好吃的愛玉飲品。...
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No.92 茶品達人余龍柱 x 暑期限定場
在台灣街道上，不難看到10人中就有9個手提一杯飲料，這是再平常不過的事，利用多種茶葉調製的超夯手搖飲，滿足了大家的日常小確幸，這都要歸功於專業的茶品業者。然而一杯好喝的茶要經過幾道工序呢？從品茶到調茶可都是一門學問喔！
這次我們來到位於新北樹林的「東爵好茶」，這是睽違已久的職場體驗暑期限定場，因此我們帶著多組夥伴，瞭解茶包的製作，學習品茶、調茶，體驗製茶的樂趣。
茶品達人－余龍柱以一口流利的台語笑說，小時候的願望曾夢想當總統，長大後的他卻對調配茶飲感興趣，漸漸投入茶產業的研究，透過不斷認真努力地學習，成功打造知名的優質茶品牌，至今多達上百萬人都是他們的老顧客，...
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No.91 竹藝達人林家宏 x 台中市楓樹腳實驗教育
小時候你也許曾坐過竹椅子，經常睡臥在竹蓆，甚至因調皮搗蛋被父母用竹藤條追著挨打，這些竹製家具充斥著兒時回憶，本以為被千禧年淡忘的「竹藝職業」，卻因創新思維再次被人們所需要！
這次職場體驗由竹藝達人林家宏帶著楓樹腳的學生在一鋸一磨間學習製作竹吸管！體驗開始前，達人林家宏分享著他一路走來的故事，從飛機引擎工程師、自創潮T品牌，再到返鄉救活竹製家業，他總是活在當下，不設限自己力所能及的事，在家鄉竹山辦了300場路跑活動，在募資平台提倡大家使用竹吸管，教大家種竹子，讓環保材竹子重新貼近日常生活，可說是徹底翻轉小鎮的熱血青年！
當天活動進行就在竹山的台西客運旁，學生跟隨達人走到車站，...
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No.90 玩具修復達人吳思學＆黃經龍 x 嘉義民生國中
世界上的職業百百種，你有想過有一天「玩具醫生」也可以是一種職業嗎？
這一次我們遠赴台南，帶著嘉義民生國中的孩子們，來到玩具修復達人吳思學和黃經龍的木工創意空間，琳瑯滿目的木頭和切割機器，飄散著淡淡的木質香氣，跟著我們一探玩具修復達人的工作日常吧！
說起兩人的相識，吳思學與黃經龍並不是同學，各自在台北工作一段時間後，因家庭原因、厭倦上班族生活，重新回到家鄉台南，因看見親子館的玩具毀損，而萌起玩具醫師的念頭，與黃經龍等人共組團隊參加勞動部舉辦的「社企創業競賽」，獲得冠軍殊榮，他們認為修復玩具更是修復人們對玩具的情感，並將其所得捐贈公益，傳遞愛物惜物的觀念。
從幫助大家修復壞掉的玩具...
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No.89 銅鑼達人林烈旗 x 基隆明德國中
在日常生活中，也許只有在廟宇或藝文活動的時候才能看見銅鑼，人們敲打著創造出音階高低，但是，又有多少人知道銅鑼有不同音階，而又有多少人知道銅鑼是如何製造而成的呢？
這一次，我們帶著基隆明德國中的同學走進宜蘭一處鐵工廠，和曾經製作出打破金氏世界紀錄的銅鑼師傅──林烈旗，一起好好感受銅鑼帶給人們的神秘力量。
林烈旗從小在鐵工廠長大，14歲便跟著父親學習製造銅鑼，承接父親衣缽的他，在傳統中注入現代元素，「辛不辛苦是心態的問題，遇到困難就要花時間想辦法克服！」這是林師傅每次在客人出難題的時候的想法，勇於面對任何挑戰，不僅完成客人的需求，還走向研發銅鑼的新路線、為銅鑼產業開創更多元的道路，...
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No.88 氣球達人何坤龍 x 台南永仁高中
在過去我們總是常常在某些活動見到氣球布置，有氣球拱門、氣球柱、氣球花，但是你有想過折氣球可以折到出國比賽嗎？而且氣球世界大賽的冠軍，竟然就是來自台灣！
這一次，我們和氣球達人－何坤龍老師合作，帶著台南永仁國中的孩子們，進入氣球的異想世界，平常常見的貴賓狗，折起來有那麼容易嗎？還是有著冠軍實力的何老師，有什麼小秘訣呢？就在這一次體驗，一次傳授給學生。
何坤龍原任職於保險公司，為了照顧生病的母親而辭去工作，在一次婚禮上看見氣球布置而決定踏入氣球產業，原本只是為了能夠幫助家中收入，沒想到一做卻做出了興趣，從一開始只會用嘴巴吹氣球吹到頭暈，到買了打氣筒打到手痠，一步一步苦練自學，現在的他...
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