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超越基金會以關心公益、鼓勵文創為主，一直以來都有一群熱心公益的志工朋友協助參與基金會的相關活動，為了鼓勵志工們積極進步，並凝聚擴大這份力量，基金會計畫邀請一般民眾加入共同成長的行列，因此籌辦「超越生活-樂齡之友成長班」課程，期與超越之友們透過對話、分享和參與，為生活帶來更多趣味與色彩。
每年到了十二月，很多店面就開始佈置聖誕節的擺設，讓人就算沒有過節的習慣，也可以感受到這個節日特別的氛圍，為了讓學員們在家中也可以感受到過節的氣氛，基金會特別邀請花藝達人─Jasmine老師來教大家製作聖誕花圈。
現代人普遍習慣外食，在外吃多了大魚大肉，營養容易失衡，為了關心學員們的飲食健康，基金會特別邀請剛在新加坡衛冕中國烹飪世界大賽個人特金獎的知名料理達人─黃景龍師傅，為大家示範如何烹調無煙無油的輕食沙拉，讓學員們在家中也可以輕鬆享受美食零負擔。
由於本次是烹飪課程，食材的新鮮度必須要掌控，龍師傅很熱心的幫忙採購食材，讓學員們可以用很便宜的價格享受最頂級的食材。除此之外，龍師傅還請他旗下餐廳的助手們提早把材料初步進行處理，讓學員們不必在課堂上開火，也可以吃到最新鮮的海產。而這次基金會也特別請幾位固定參加的學員提早來協助食材分配，這幾位小組長果然是平常就很精明能幹的媽媽，三兩下就把材料分配得井然有序，讓活動進行的非常順利，連龍師傅都很訝異我們效率如此神速。
時序進入秋冬，大衣漸漸出籠，但經過半年的封存，有的衣領變黃，有的羽絨衣被都壓得扁平，不再蓬鬆保暖，到底這些衣被該如何清洗、收納，才容易保存而不會傷害質料？我們再度邀請好久不見的家事達人─陳映如老師，來為我們介紹如何「輕鬆做好換季收納」。
換季收納的要件就是「清洗」，許多民眾買了衣物回家，並不懂得先看衣服的洗標、了解應該如何清洗，結果傷害衣服的質料，造成毀損、變形，因此陳老師建議大家把洗標做成一個圖表貼在洗衣機前，在清洗時就不會用錯方法，造成遺憾。另外，陳老師還教大家如何清潔洗衣槽，以及各種污漬如何去除的小祕方，更實際帶大家用試紙檢測洗劑的酸鹼值，破除許多媽媽們長年來洗衣的迷思，陳老師笑著說，正因為她常常測試各種洗劑的去污力，挑戰各種難洗的衣物，結果家人只要有不好清潔的衣物，全都丟給她，連出嫁的姐姐也常帶些衣物回來給她洗，讓她哭笑不得。
過去以農業為主的社會，人們跟著農民曆所記載的節氣播種、耕作、生活，而現代的工商業社會，雖然耕作的人變少了，但依據太陽運行而定的二十四節氣並沒有改變，身處在現代的我們該如何依循老祖宗的智慧過生活呢？本次「超越生活」邀請長期進行節氣飲食調查和寫作的洪震宇先生，為大家介紹台灣各地適合不同節氣進行的體驗生活。
從小相機拍攝到網路相簿教學，超越生活的課程累積了一群對攝影相關課程非常有興趣的學員，每次有相關課程，報名總是額滿，一位難求，為了鼓勵大家培養攝影的興趣，我們再次邀請基金會的專任電腦課程講師─簡瑤蕙老師，為大家講解，如何用簡易的修圖軟體，美化、編輯照片。
這一次簡老師教大家使用的是免費的簡易修圖軟體Photocap，不但是中文介面，功能強大又容易上手，相當適合新手學員使用，這次課堂上的講義更只有簡單的兩頁，和以往動輒數十張的情況，難度確實降低了不少。簡老師專業且詳細的解說，以及現場助教們適時耐心的指導，讓每位學員都很快掌握使用的訣竅。
原住民的文化藝術表現一直為人所稱道，舉凡歌舞、服飾、手工藝…等，皆有非凡的成就表現，尤其手工藝製作的精品更是別具特色，這次超越生活專程邀請阿美族手工藝製作達人─蔡佩真老師，教大家如何利用難得一見的薏米珠串成美麗的手鍊。
蔡老師不但是手工藝的達人，歌喉更是一流，她的兒子就是阿美族的創作歌手舒米恩，所以當她用阿美族語跟大家問好的時候，還即興帶領大家哼了一段阿美族歌謠，課程一開始就跟大家打成一片，完全沒有距離感。
Jasmine，曾任雜誌《花草遊戲》主編，著有《花時間，過好生活：單車花店的幸福時光》。經營部落格「茉莉花園」，以及位於淡水的工作室。
台灣人重視禮俗節慶，每逢過年過節，都會張羅送禮事宜，中秋佳節將屆，基金會也不能免俗的應景一下，帶大家去位於新北市五股區的維格餅家鳳梨酥夢工場，學習製作台灣最佳伴手禮─鳳梨酥，體驗手作的幸福感。
一進到維格餅家，就被店內精心設計的裝潢給吸引住了，一個黃澄澄的大鳳梨就座落在入口處，上面佈滿的LED燈泡，還是利用太陽能光板發電，導覽員陳明宜解釋：這是為了感謝自然孕育了鳳梨給我們，我們也利用環保節能的方式回饋大自然。
