相信很多人一定都跟我一樣,早餐一定少不了一顆營養可口的雞蛋吧!
你有想過這些雞蛋,是從什麼樣的牧場生產出來的嗎?不同的飼養環境對雞隻的健康又有什麼影響呢? 這次,讓我們跟著台南市北門國中的同學們,來到位於台南烏山頭水庫旁、全台第一間農電共生的 「烏山頭能源牧場」,一起來了解能源牧場經營達人薛爸及薛薛,是如何打造出健康、無臭、又能發電的能源牧場吧!

與環境共存的牧場
能源牧場創辦人-薛連豐從事營造業工作超過 20 年,為了改變牧場養殖環境,打造更好的生產模式,邀請了當時就讀英文系剛畢業的女兒-薛怡婷回到家鄉,一邊負責牧場的經營規劃,一邊則處理對外的行銷及產品研發,運用兩人的專業一同建立了烏山頭能源牧場。
牧場結合太陽能、農業及畜牧業,除了打造太陽光電雞舍、推廣零排放養殖外,牧場內還規劃了有機種植的小型農場,依據四季變化種植蔬果,用來製作雞飼料的原型食物。