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每月一場,邀請各行業的典範達人帶領青少年進行實際職場體驗,並分享其生命故事與職涯歷 程,讓孩子有機會近身接觸這些達人與工作環境,更深刻了解職場現況。
我們平常大多能夠接觸到「蜂蜜」製成的甜品,蜂蜜檸檬、蜂蜜蛋糕、蜂蜜水等等,但要能接觸到「蜜蜂」本人可就不是件容易事,以及在過往「巧遇」蜜蜂的經驗,常常是驚嚇大於驚喜,但是,蜜蜂真的是如此可怕的生物嗎?
這一次,我們帶著台北北投國中的同學,來到三峽的一處深山,有間販賣蜂蜜的商店,在人群往來的通道旁,養著一箱一箱的蜜蜂,沒錯!就算再害怕,也澆不熄我們想要來認識蜂農工作的決心,從製作蜜蜂的食物,到採蜜、搖蜜,最後,當然還有難以拒絕好喝的蜂蜜水。
原是工程背景的陳冠樺,心疼母親獨立管理養蜂工作,辭去百萬年薪,返鄉繼承世代家業,克服從小被蜜蜂蟄的恐懼,潛心熟悉牠們的習性,並且從多次失敗中汲取經驗,堅持用天然草酸產出的優質蜂蜜,連續三年獲得過國家品鑑最高認可,成為拓展外交的首選農產品。
達人:陳冠樺(蜂農、蜂樺蜂蜜專賣店負責人) 時間:11/25(三)13:00-16:30 地點:蜂樺蜂蜜專賣店(新北市三峽區有木里192號) 參與學校:台北市立北投國民中學
你有動手做過金屬首飾? 近年國內盛行DIY手作體驗,最受歡迎莫過於製作戒指、項鍊給戀人朋友,然而飾品看似小巧,敲打細節卻相當繁複,全是專業功夫,因此這次我們帶著台北至善國中的同學來到三峽,找尋在地傳統工藝職人,學習將一塊金屬打磨成可使用的藝術品。
你知道藍染工藝嗎? 它是傳統天然染色技藝,也是台灣文創產業之光,有別於現在的化學染液製作的服飾,藍染取自植物原料,或許更適合講究健康、環保概念的未來趨勢,為此我們帶著桃園文昌國中的學生,來到了藍染的故鄉三峽,承載著傳統文化滋養的三峽染工坊,有一位最早復甦藍染技藝的達人王淑宜 ,跟隨她瞭解藍染的過去、體驗現在、進而看見未來。
溫清隆從小唸書成績不理想,父母轉而鼓勵他向舅舅拜師學藝,從珠寶金工學徒開始,練就一身技藝,中途曾因為產業不景氣轉行,最後仍舊抵不過對金工的熱愛而回歸,從代工再到創立品牌,帶領傳統產業轉型,拉近與民眾的距離。
達人:溫清隆(三藝金工創辦人) 時間:11/09(一)13:00-16:30 地點:八張市民活動中心(新北市三峽區民族街122號) 參與學校:台北市立至善國民中學
王淑宜曾在三峽安溪國小教書,一次在教材上發現藍染文化的可貴,與藝術前輩們潛心鑽研技法,蒐集三峽藍染過往榮景,並且成立協會一同復興這門傳統技藝,期間更遠赴國外學習、考察不同做法,提升個人創作能力,賦予台灣藍染更多元的面貌。
達人:王淑宜(三角湧文化協進會理事) 時間:11/06(五)13:00-16:30 地點:三峽染工坊(新北市三峽區中山路20巷3號) 參與學校:桃園市立文昌國民中學
日常中,除了食物有著不同的味道之外,生活中也處處是味道,加上人們對於生活品質的追求,讓自己處在「香香的」環境中,也變得重要,那麼,你喜歡哪種香味呢?而這些香味又是如何調製出來的呢?
這一次,我們帶著新北市永和國中的同學,一同來到新北鶯歌的亞洛美精靈國度,這是全台第一間以香水、香氛為主題的觀光工廠,他的母企業 ── 睿澤企業更是亞洲最大的香氛製造商。
保險碩士畢業的黃祺娟,回國後誤打誤撞進入香氛行業,不久遭遇公司倒閉,又因同事提議合資創業不成的變故,打亂了她所有的計劃,最終憑著一己之力堅持投入,成為了亞洲最大的香氛供應企業,並且貼心地設立觀光工廠,期待讓更多人認識香氛。
達人:黃祺娟(睿澤企業總經理) 時間:10/23(五)13:00-16:30 地點:亞洛美精靈國度(新北市鶯歌區中正三路156巷59號) 參與學校:新北市立永和國民中學
你喜歡喝什麼樣的咖啡?
拿鐵、美式、卡布奇諾,或是你覺得咖啡太苦或是咖啡因太高,反而很抗拒,沒辦法好好品嚐咖啡的獨有香氣,其實是因為你還沒遇到好的咖啡,因為品質好的咖啡其實不會太苦,甚至沒有太多咖啡因,而且口感多元豐富,就有這麼一位享譽國際的台灣咖啡師,將番薯、跳跳糖、哈密瓜等食材放入其中,與咖啡融合碰撞成為讓人驚喜連連的創意口味。
因此這次我們帶著新北福和國中的同學們,來到位於台北的GABEE.(閩南語發音:咖啡店),向這位創意咖啡達人林東源老師,體驗學習當一名合格的專業咖啡師。
原是理科背景的林東源,在高中暑假打工時接觸餐飲業,便驚覺自己對於飲品感到興趣,退伍後選擇進入咖啡產業,並在開店不到一個月時,奪下首屆台灣咖啡大師比賽冠軍,期望能透過自身力量,推廣咖啡文化,藉由手中的咖啡傳遞好的心意給更多人。
達人:林東源(GABEE. 咖啡館創辦人) 時間:10/19(一)13:00-16:30 地點:GABEE. 咖啡館(台北市松山區民生東路三段113巷21號) 參與學校:新北市立福和國民中學