有機溫泉咖啡達人－詹明崇

原從事建築事業的詹明崇，因體恤父母年邁返鄉承接家裡農務，將農地發展為更適合的咖啡休閒農業，栽培 MOA 國家認證的有機溫泉咖啡，並且被挑選為台東特色伴手禮之一，他也致力協助當地老農轉型種植咖啡，帶領社區發展觀光事業。

• 人：原從事建築事業，體恤父母年邁返鄉承接家裡農務，成為知本最年輕的漂鳥小農。
• 達：其有機溫泉咖啡獲得 MOA 國家認證，並挑選為台東特色伴手禮之一。
• 超越：致力於協助老農轉型種植咖啡，帶領社區發展觀光事業。