有機茶葉達人－莊惠宜

原為台灣農林公司董座夫人，機緣下接觸「有機農法」深感震撼，將想法付諸行動，帶領旗下的日月老茶廠栽種有機紅茶，重新帶起式微的紅茶產業，成為台灣首間通過有機認證的阿薩姆茶園。致力推廣有機農法，想用自己的力量讓這個世界變得更美好。

• 人：信仰不殺生的董座夫人，發現有機栽種、養生護地，而改造有機茶園。
• 達：具有薄荷以及淡淡的肉桂香的台茶18號，，因獨特曾被譽為台灣香。
• 超越：不為營利變成庭園餐廳而以宣導環境、自然農法和生命教育為己任。