No.103 燒窯達人蘇俊霖 x 宜蘭南澳高中

職場體驗

陶瓷會被取代嗎？

陶瓷是一個古老的工藝，用它做的馬克杯、碗碟，無論是餐廳還是家裡，大家多少還是很愛用，搭配創意設計的3D立體動物馬克杯，以及近期超夯的彩繪陶瓷碗，重新讓大家看到陶瓷嘗試跟進時代的流行變化，絢麗地展現在大家眼前。

當然除了陶瓷餐具、烹煮砂鍋，還有工業陶瓷、高科技陶瓷等豐富類別，用途更寬廣，同時供應需求也遞增，因此在台灣，陶瓷生產的從業者仍舊很受重視，然而這個產業又是怎麼運作的呢？

所以這次我們特別帶著遠從宜蘭上來的南澳高中學生，奔向新北鶯歌，體驗如何美化陶瓷、上色，搖身成餐桌上話題十足的精美餐具。

今天帶領我們認識陶瓷產業的是，一名三十有餘的「燒窯達人」蘇俊霖，未正式踏入這個行業以前，他曾經從事補習班招生業務、餐飲工作，最後選擇回到家裡，扶起快要歇業的二代製窯廠，從小經常在工廠幫忙的他，深知制式化的單一工作，並非他的志向，但透過他的行銷思維，國貿專業，帶領傳統行業轉型，做出自己的品牌而屹立不倒，學習建立成就感和熱忱，變成了興趣，單一的工作模式也就不單一了。

初步了解達人的生命故事與產業現況，加上導覽工廠一圈，透過達人的講解，仔細觀察製陶的層層步驟和機器，同學們似乎也對陶瓷製作有了一定的概念。

然而想要成為這個行業的翹楚，同學們就得先從基本的陶瓷修整和上釉開始，當天大家頂著窯廠內的高溫，拿著修柸刀和菜瓜布，連刮帶磨地修平陶瓷盤四個邊邊角角，技巧在於細心和力度，有些同學邊修得好，但施力過猛導致盤子碎裂，因未經窯燒的陶瓷是很脆弱的，接着是上釉體驗，學生將剛修整好的盤子放在特製工具上，浸泡深褐色的釉，拿出後再擦拭底部的釉角，才不會粘貼桌面而拔不起來，結束體驗後，同學們都已汗流滿面，背部濕透，充分感受到這份職業和達人的不容易。

經過剛體驗的陶盤修整，PK環節難度升級，將選用陶碗，在它旋轉的同時修邊，還要抓緊速度，達人用時11秒即完成，而發起挑戰的三位同學，接二連三輕鬆完成任務，看似簡單，但檢查發現有些甚至沒有確實碰到碗就結束了，這時學生才真正瞭解到，速度固然重要，但確切處理好修整工作，才是重重之重，也是每個行業應有的職業精神。

在大家已經熱到不行的時候，我們快步移動到了工廠外，進行一個「陶瓷砸碎」的發洩遊戲，達人拿出了七、八個有瑕疵的碗盤，同學們便一一往前開始發狠式地往牆壁砸，這時達人說道，其實這也是其中的工作環節，而且力道和方向要控制好，不然很容易傷了自己和別人。