Talk 174 黃景龍：創新老台菜，傳承台灣美食文化
達人現身講座
Talk 174 黃景龍：創新老台菜，傳承台灣美食文化
2017/05/27
．新港文教基金會
- 超越達人：黃景龍（儂來餐廳餐飲行政總監）
以「龍師父」的名號行走江湖，從小在父母經營的餐廳幫忙，退伍後進入餐飲學校學習管理，並積極磨練手藝及研發料理，他的努力在國內外的廚藝比賽中獲得肯定，因此有了金牌主廚的美譽，更代表台灣出國參加「世界金廚烹飪大賽」，獲得佳績。除了一身的好手藝，龍師父更應用所學，將家中餐廳擴大經營，並成立分店及食品公司，親手打造一個美食王國。
- 超越達人公益計畫
讓孩子看見未來，為國家培育人才。十二年國教核心理念為「提供每一個學生適性發展的學習機會」，然而國中生學輔導機制仍偏向性向測驗，關於個人未來職涯想 像的提供嚴重不足，因此縱然實施新制，事實上對升學方向、生涯規劃並無太大幫助，孩子對未來的想像仍舊狹隘，間接導致大學培養過多無法與產業接軌的人力， 加重臺灣不斷惡化的失業問題。
「超越達人」公益計畫正是超越基金會試圖對上述惡性循環提出的解決方法。目標是開拓臺灣青少年的職業想像，即早發現自己的興趣與能力，選擇適合的職業生涯，充分發揮天賦才華，進而加強國加人才競爭力。
- 了解達人現身講座：https://eball.tw/super-expert/100011
