超越專欄
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皮鞋達人羅水木：以MIT皮鞋創造台灣奇蹟
六歲就出門做生意，自幼展現不凡生意頭腦
1930年出生，身為家中長子的羅水木，因為兒時家境貧困，6歲就拎著甜不辣出遠門做生意，自幼展現不凡生意天分與數學頭腦的他，就立志將來要成為一位成功的商人，當年才虛歲7歲的他，就已經會從一數到一千了。然而直到9歲那年，在礦場工作的父親因為一場意外驟逝，使得他才唸到小學三年級的求學生涯嘎然而止，不得不離開母親與弟弟、妹妹身邊，遠赴宜蘭礁溪一間麵店當童工，無論被老闆娘打罵，他依然咬牙苦撐，直到12歲那年因為母親改嫁，才終於有機會回到宜蘭冬山與家人團聚。
然而家裡環境並沒有隨著新「歐多桑」而有多大的改變，生活依舊苦不堪言，...
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體育主播達人常富寧：「曲折的人生道路，反而看見更多風景。」
當一場棒球賽事上打者打出全壘打時，一聲激動高喊的「Hasta la vista」，你會想起誰？這是FOX體育台主播常富寧的經典台詞，是西班牙語「再見」的意思。
兒時以演員為志向，求學過程多方嘗試累積實力
常富寧小時候的夢想，其實是成為演員。由於父親在中影公司工作，當時尚年幼的他，就已經擁有在電影演出的機會。父親雖不希望他走上童星的路，卻也非常鼓勵他參與各項課外活動，多方嘗試與培養興趣與專長，因此國小開始，常富寧就參與了許多活動，如學習書法、話劇等。
在常富寧的成長過程中，觀念較為傳統的父母對課業表現依然十分要求，然而唸國中時原先優異的成績一落千丈，他變得沒有自信，...
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香菇行銷達人陳琰玨 ：「為自己的選擇負責任。」
走入位於松山文創園區的誠品，裡頭除了陳列的書籍與各式文創商品之外，竟然也可以看見被歸類為農產品「香菇」的專櫃，這個將香菇重新創造價值並打入誠品的品牌，正是「鹿窯菇事」，而這幕後最重要的推手，是森岳股份有限公司總經理陳琰玨。
機械系畢業，卻選擇離開科技業踏入農業
機械系畢業，卻走上香菇栽種這條路的陳琰玨，說起話來口條穩健、很具領導風範，很難想像他小時候是被老師在成績上以「寡言木訥」作為評語的孩子。他笑說：「因為工作的關係逐漸磨練自己的口條。」
無論從他小時候，到現在面對繁重課業的孩子們，科技產業一直都是眾人眼中的熱門產業，而陳琰玨便是在那樣的環境下選擇了機械系：「...
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鹽田復興達人蔡炅樵：「曬鹽的哲學：水、地、風、光、人曬鹽。」
「曬鹽的哲學：水、地、風、光、人曬鹽。」－鹽田復興達人蔡炅樵
台灣鹽場關閉，結束三百多年的「白金歲月」
嘉義縣布袋鎮一帶，曾經走過一段曬鹽的「白金歲月」，在台灣鹽業最風光的年代裡，鹽是主要外銷至國外的產品之一。然而，台灣隨著民國60年代經濟起飛、民國91年加入WTO（世界貿易組織），台灣鹽遠遠敵不過進口的鹽，關閉了所有的鹽場，在台灣走過三百多年的鹽業走入歷史。
童年在嘉義布袋渡過的布袋嘴文化協會總幹事──蔡炅樵，兒時記憶中身旁的親友的職業都是與鹽業息息相關的，不甘於回到故鄉後看著鹽田關閉，於是他以家鄉嘉義布袋鎮的洲南鹽場為基地，起身成為鹽田復曬的推動者。
復興記憶中鹽田風光，...
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在地飲食推廣達人葉品妤：「每日三餐的真食選擇，就是愛自己與愛地球最好的方法。」
「每日三餐的真食選擇，就是愛自己與愛地球最好的方法。」－在地飲食推廣達人葉品妤
從攝影師到開設綠色餐廳，讓客人吃到好糧好食
好糧食堂負責人葉品妤，最早是在自然生態攝影學會工作，熱愛攝影的她，有了這十多年在NGO（Non-Governmental Organization，非政府組織）工作的經驗，工作內容時常與生態及環境有關，在長期的耳濡目染之下，她也漸漸開始關注到環境。
多年前，儘管十分熱愛自己的工作，然而都市生活的窒息感讓她決定離開台北，最後與夥伴一起到宜蘭南澳，從學習耕作等農事開始，到後來創立一間以「使用在地食材」為目標的餐廳，除了有自己栽種的稻米之外，也推廣當地小農的產品，...
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綠色飲食達人邱馨慧：「與食物交朋友，重新回到土地的懷抱。」
「與食物交朋友，重新回到土地的懷抱。」－綠色飲食達人邱馨慧
創立綠色飲食倡議型餐廳，支持在地小農
呷米共食餐廳，就座落於二二八公園旁，台北市衡陽路上的車水馬龍更襯托出餐廳的一絲清新氣息。沿著店面的紅磚牆，擺放著一籃一籃由台灣各地種植的各式新鮮食材，有木瓜、番薯、胡蘿蔔等。
「呷米共食」是一間綠色餐廳，致力推廣在地食材，因此食材都是來自於台灣各地的小農，並且是當季盛產的，所以餐廳沒有固定菜單，會隨著季節與食材的產量做調整，採用「種什麼，用什麼」的方式。
創辦人邱馨慧說，有時候客人會疑惑為什麼這道菜有時有、有時沒有，但她希望能藉由這種方式支持在地小農的食材。...
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