超越專欄
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食農教育達人宋秉明：「一碗飯救兩隻青蛙。」
「你只要吃一碗飯，這碗飯是友善農業，就有兩隻青蛙可以活下來，水就會乾淨，乾淨的水最後到海裡，不會污染海洋，也不會影響漁獲，整個大地就是一個循環。」－食農教育達人宋秉明
打造食農教育餐廳為食安注入一股清流
花蓮東華大學的校園裡面有一間特別的餐廳，餐廳的餐點都是採用在地、當季、有機的食材，在這食安問題一波波浮現的低靡社會中，這家餐廳不僅帶給同學們健康無毒的餐點，更帶同學們從「食」探索有機農田到健康餐桌其中牽涉到的環境教育，而這作為食農教育學習平台的實驗餐廳，幕後的推手是東華大學自然資源與環境學系的宋秉明教授。
在山林中成長，孕育出對自然保育的熱情
從小在鄉下生活的宋秉明，...
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婚紗達人Celin：「堅持做喜歡的事，而且做到最好。」
「堅持做喜歡的事，而且做到最好。」－婚紗達人Celin
2008年，兩個火象星座的女孩子Celin和Nico，因為一場婚禮而開啟兩人的創業歷程，有趣的是兩個人才認識短短的幾個月，而且只有一面之緣，就決定成為彼此的創業夥伴，因為兩個人都不喜歡傳統婚紗店僵化、呆板的包套形式，更討厭像別人一樣制式的樣版婚紗照，所以決心開一家讓客戶沒有壓力、沒有負擔，可以拍出專屬於自己想法的攝影工作室，這樣的緣份延續了五年，她們相識、相知、相惜，不但從未有爭執、意見不合的時候，相反地對彼此的想法都給予更多的可能性與意見肯定，這樣的默契造就了My Party 打造完美婚禮在短短五年內，就從小小的工作室，...
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航空服務達人盧紀融：「遇到問題，就要面對和克服。」
「遇到問題，就要面對和克服。」－航空服務達人盧紀融
「遠東航空」於1957年成立，初期的業務以國內外包機、空運報紙、空中照相、森林防護、海上搜尋…等業務為主，同時也接受軍方或民航局，以及國外航空公司委託進行飛機維修的工作，1962年，遠航開闢北高定期航線，並陸續增加國內外航線，飛行範圍遍及東南亞、東北亞等亞洲區的各城市，由於資歷非常完整豐富，1970年代成為台灣國內航線的龍頭。
2008年5月，遠航發生高層掏空事件導致資金週轉不靈而停飛，在停飛的這段期間，幸而有樺福集團挹注資金，並率領鍥而不捨的員工們積極努力下，終於在2011年4月正式復航，並陸續開闢國內及國際線業務，...
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茶飲達人劉彥伶：「慢慢來，比較快。」
「慢慢來，比較快。」－茶飲達人劉彥伶
1983年5月，陽羨茶行（春水堂前身）在台中府後街創立，創立初期，有感於夏天茶葉銷量不佳，於是仿傚以雪克杯調酒的模式，首創搖製茶飲的技術，販售當時茶界前所未有的冷飲茶，造成熱潮。後續不斷推出各項調味茶飲，更在1987年將粉圓加入奶茶之中，推出轟動全球的世界級茶飲─珍珠奶茶。1989年更名為「春水堂」，並以推展全球新飲茶文化為目標，多年來，不但將據點拓展到全國各地，更即將把版圖擴及到日本、新加坡、馬來西亞…等地。並積極朝向多角化經營，分眾創立「茶湯會」、「秋山堂」、「秋山居」…等品牌，期望能把茶飲文化推向世界，繼續演繹茶的無限可能。...
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潮牌達人不二良：「找到興趣，勇敢做自己！」
「找到興趣，勇敢做自己！」－潮牌達人不二良
2007年5月，兩個高中同學不二良和阿信一起成立STAYREAL，以T恤為創作舞台，風格橫跨童趣、純真、搖滾、反戰、擬真等手法，持續推出簡單而注重品質的服裝作品。取名時，因為希望品牌就像雙聲道般不斷傳送，又能始終保有純真原創的精神。STAYREAL對商品的堅持，從包裝、衣服版型、圖像設計的創意在在顯示出他們對消費者高質感的衣著體驗，成立至今成為許多國際知名企業跨界首選，例如：Mercedes-Benz、可口可樂、LEVI'S、MSN…等，產品運用年輕人喜歡的元素如哆啦A夢、Hello Kitty圖案，巧妙融入龐克風、機器娃娃等元素，...
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多元發展達人劉軒：「找到熱愛的事，讓我連續工作八個半小時都不會累。」
「找到熱愛的事，讓我連續工作八個半小時都不會累。」－多元發展達人劉軒
劉軒，1972年9月生。台灣人，出生於台灣台北，有個名氣響噹噹的作家暨畫家爸爸，劉墉。但，個性與父親南轅北轍，整個很「跳痛」，濃眉大眼的他留著性格的短鬚，是個從頭到腳漫著濃厚美式風格的時尚型男，在文學、音樂與潮流時尚領域裡，天秤座的他取得絕妙的平衡，目前是著名的時尚派對DJ、電台節目主持人、音樂製作人、品牌行銷顧問，也是個文字工作者。
劉軒八歲時隨父母移民美國。高中就讀於紐約市史岱文森高中，美國哈佛大學心理學學士、教育碩士、心理學博士候選人，曾在紐約茱莉亞學院主修過鋼琴與作曲。
雖然自小接受美式的教育，...
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