超越專欄

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製刀達人吳增棟:淬煉不朽人生

民國 47 年八二三炮戰,解放軍在四十天內,於金門投下四十七萬多枚砲彈,而在接下來的二十年,更是陸續投擲了五十多萬枚夾有宣傳單的宣傳彈,那段日子是金門難以抹滅的記憶,凶狠的砲彈危機,卻也為金門製刀廠「金合利」帶來轉機,因為當時砲彈殼的品質非常好,便成為用來鍛造菜刀的材料,金門最著名的特色商品之一 ──「砲彈鋼刀」就此誕生。 從小在製刀廠成長,在磨刀過程中得到成就感 身為金合利製刀廠第三代的吳增棟,12 歲就開始幫忙家中磨刀、打鐵,「當同學在學校午休,我就趕緊回家磨刀,因為中午多磨一小時,晚上回家後就可以少磨一小時,學校作業也要趁下課時間完成,因為放學後,『磨刀』就是我的回家作業。」...
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互動設計達人蘇巧純:現代科技的魔術師

兒時是各項比賽常勝軍,大學選擇動物學系 蘇巧純從小看著迪士尼動畫長大,興趣十分廣泛的她,對於有興趣的事情都勇於嘗試,喜歡看漫畫、畫畫、自己動手做東西,也因此她在求學時期是各項比賽的常勝軍,包括國語文競賽、花燈製作競賽、中小學科學展覽會,除此之外,她也參加合唱團,而高中畢業時領的是體育獎。然而看似「跳 tone」並在各領域表現優異的她,課業成績也不遑多讓,本身就喜歡生物科,所以升高二選組時便選擇了第三類組(自然組)。 蘇巧純說:「以前台灣的教育環境還是升學主義為主,而我的成績還算不錯,就覺得能唸就順著往上唸。」所以對生物科技很有興趣,也非常喜愛動物的她,高中畢業那年考上了台大動物學系...
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愛玉達人杜耀順:台灣真愛玉的守護者

杜耀順 ── 長期居住在山區的布農族,民國 60 幾年便開始種植愛玉,曾因兩次嚴重風災失去家園和愛玉林,但他仍不放棄借助政府補助重新農作。至今,他的愛玉子產量已涵蓋台灣三分之一,品質更獲吳寶春的大力讚賞,甚至成立了第一個愛玉產銷班,用心推廣台灣山地特有植物。 獨自一人扛起父親辛苦留下的農地 杜耀順年輕時跑到花蓮讀高中,但對唸書沒有太大興趣的他,還沒畢業就跑回高雄老家跟著家裡務農,「我當時也不確定自己想做什麼,就覺得多嘗試看看。」看著父親在農地裡,除了種菜也試著種植愛玉,杜耀順就在一旁「實驗性」地培育愛玉苗。直到長輩退休,兄弟姐妹也只有他一人守在家鄉,便理所當然地繼承衣缽,沒想到,...
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爵士鼓演奏達人張文光:走過低谷的鼓動人生

在一個樂團中的樂手配置,爵士鼓是地基,用節奏撐起一個樂曲的骨幹。張文光,曾在中視大樂隊服務,經歷過輝煌,也走過樂隊解散低潮的他,如今一步步前行,在爵士鼓的系統化教育中找到一片天。 閃閃發亮的爵士鼓,與閃閃發亮的眼睛 回溯自己的國中時期,張文光分享,自己其實很早就開始接觸爵士鼓:「當時是朋友的爸爸在打爵士鼓,我就在旁邊看,非常地著迷。」於是,淪陷在爵士鼓魅力之中的張文光,開始努力接觸爵士鼓的圈子,並輾轉獲得在國賓大飯店「鼓霸大樂隊」當學徒的機會,進而認識許多圈內朋友。 在那之後,沉浸在音樂世界的張文光,到處看表演,觀摩鼓手演出,若有即興演奏的機會也會主動參與,「如果有當代班鼓手的機會...
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剩食甜點達人黃尹宣:實踐理想生活!讓環境友善能夠落地

黃尹宣的工作室駐點在新竹北埔的青空間,面帶著害羞笑容的她,隱身在一扇門後的廚房裡,將手上許多外型不美觀的格外品,華麗轉身成為可口美味的甜點。小小的廚房是黃尹宣夢想的開端,她用自己的行動,守護著不浪費、回歸自然的價值觀,並尋找認同理念的人,過著理想的生活。 熱愛探索與研究生物,連上廁所都要看書 「國中的時候,我最喜歡生物,喜歡到連課本沒有教的內容,都會另外找書來看!」高中時期,黃尹宣連上廁所都在看各種生物書籍,她說:「我從有記憶以來,就非常喜歡動物,別家小孩許願的生日禮物大多是玩具,我卻開口跟媽媽說想養鬥魚。」 在大學在選擇科系時,黃尹宣坦承:「原本希望念生命科學系,可惜分數不夠,...
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香菇栽培達人賴中仁:以創新思維堅守的日曬香菇

農校畢業、在菇園長大,卻到日商公司工作 說起話來,總是笑瞇瞇又靦腆的賴中仁,從小在媽媽的香菇園長大,但從沒想過自己有一天會接手香菇園。想起小時候的記憶,賴中仁說:「每天都要面對香菇,所以小時候很討厭幫忙。」為了擺脫從小成長的香菇園,從農校畢業之後,賴中仁努力唸書,也努力學外語,甚至拿起一整本的英文字典開始背,最後考上靜宜大學,並如願到外商公司工作,日語能力優異的他甚至被外派日本,除了擔任工程師之外,同時也肩負日語翻譯的工作。 賴中仁在日本待了半年後回到台灣,便開始擔任系統工程師。這一路,都走在他的計畫之中,遠離了從小生長卻令他排斥不已的香菇園,做著薪資優渥、前途備受看好的工作。...
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