米粉創新達人－曾銘耀

永盛米粉第四代。從小看著父母忙進忙出的身影，「做到怕」的他長大後選擇出外工作，直到 2009 年才回家接手家業，將曾令他想逃離的宿命變成甘之如飴的使命。永盛幾十年來始終堅持製造純米米粉，除了是給老祖先智慧的一個交代，更是為消費者的健康把關。

• 人：米粉成分爭議重創新竹米粉產業，為突破低迷，創出米粉新風味。
• 達：開發出營養含量高於傳統白米米粉的 100% 糙米米粉。
• 超越：堅持傳統作法，結合本土農產，注入創新行銷方式。