No.96 蘆薈達人黃江賜 x 台南光華高中

「你知道剛割下來的蘆薈，都藏有大黃素嗎」？
「大黃素流完要等半天，才能拿來吃，不然會拉肚子喔」！

蘆薈自從被發現有滋潤、修復的效果後，就成為各大護膚品牌的愛寵，從吃到塗樣樣都有，但卻很少人知道這些好吃又養顏的蘆薈是怎麼來的？它的果肉又是怎樣切取利用，做成各式各樣的商品呢？

因此超越達人這次特別來到台南，帶領台南光華高中的學生真實感受務農的生活，向我們的蘆薈達人黃江賜拜師學藝，體驗農民的日常工作，從種植蘆薈到做成產品，每樣學生都得自己來。

達人黃江賜曾因大病一場，說話有些緩慢，現場努力咬字清晰地分享自身故事，娓娓道來自己的經歷真是百般曲折，從開鐘錶行到經營泡沫紅茶店，中途因為女兒生病，發現蘆薈花對其治療有效，決定放棄茶飲事業轉而種植有機蘆薈，卻在事業高峰之時突然中風，被迫停耕，痊癒後依舊堅持做出有機的蘆薈產品，這份不屈不饒的精神實在令人敬佩。

來到手作體驗環節，同學像脫韁的野馬般享受其中的樂趣，不斷請教達人各種問題，怎麼割、怎麼種，連去皮取出果肉也有訣竅，不是在家隨便切就行，一片5刀就得完工，學生帶上手套，手拿刀具，開始在蘆薈皮上青澀模擬著切法，為贏得PK勝利，有位女同學不疾不徐地回憶達人的示範教學，每個動作像是放慢了1.5倍速，細心切取的果肉剛好不浪費，連達人也稱讚有加，打趣說「妳可以來這實習打工了」，切好的蘆薈果肉接著再加上蜂蜜、檸檬，冰涼的蘆薈冷飲簡單完成，學生們人手一杯，品嚐付出後的成果超滿足，最後再學習調配有機清潔劑，學生表示沒有做過，覺得非常有趣，而且成份是有機的，就算拿來清洗水果都沒問題，短短三小時的活動已經收穫了非常豐富的勞動體驗。

最後答謝達人時，有位男同學不知道說什麼，驚慌下突然告白說出「我愛你」，惹得全場大笑，達人有些難為情之餘，更是開心地收下了同學們的心意，並且送給學生一句勉勵的話：「堅定信念、保持健康，才能更無畏地延續理想」！