蘆薈達人黃江賜：簡單與純粹才是幸福的種子

平凡無奇的人生在退休時髮夾彎

人生如白駒過隙，回想起一生的奔波勞碌，黃江賜用道地純熟的台語、伴著南國的徐徐秋風娓娓道來。

國中讀農校的他，畢業後因志不在求學，便帶著徬徨的內心坐上船，隨著船身搖搖晃晃的離開本島到馬祖當兵。像是緣分一般，黃江賜因緣際會地向當地一位老師傅學習修理鐘錶的技藝，一次、兩次的拜訪，手藝也隨著時間的推移日漸嫻熟，他將這份老技藝一併帶上了船、回到台灣。

年輕氣盛的 24 歲，他租下一間合適的店面，20 幾年都泡在自己白手起家的鐘錶眼鏡行，從娶妻到生子、租房到買房，直到鐘錶行在市場逐漸式微，生意變得不如從前，才又轉行做起泡沫紅茶店的「頭家」，一做便做了 6 年，期間不僅做出了名聲，還開了 13 間分店。直到退休前，他就像是鐘面上的秒針一樣，不停追著時間奔跑，從來不曾停下喘口氣。

全天然蘆薈帶來的起心動念

本以為退休後的生活會隨著子女的成長逐漸安穩，卻沒想到愛女竟被診斷出罹患肝疾，黃江賜為幫助女兒度過難關使出了渾身解數，除了帶著她四處尋醫、也嘗試各種草藥偏方，花費龐大的時間與積蓄，病情卻仍然未見起色。

正焦頭爛額之際，某天，黃江賜聽說多吃「蘆薈」有助於改善肝功能問題，便隨手將蘆薈花加上四種中藥材配成的花草茶包泡上熱水，讓女兒定期飲用。原本只是無心一試，卻發現女兒的病況竟因此逐漸好轉。於是，黃江賜開始為了女兒親自栽種全天然、無農藥的有機蘆薈，自家陽台種不夠，還打掉陽台讓整間屋子全部用在種植蘆薈上。現在看來，一株株「蘆薈」不只為女兒帶來轉機，也讓黃江賜的人生打開全新的一扇窗。

台灣市面上能見到的蘆薈大多由國外進口，但其實台灣南部少雨的乾燥天氣也是適合種植蘆薈的環境之一。當女兒的肝疾在蘆薈的食療下獲得改善，黃江賜想著：「這麼好的東西難道不應該繼續做下去嗎？」擁有超群行動力的他，還沒來得及思考便開始著手種植蘆薈。幾年的時間，黃江賜將小小一株蘆薈發展到占地8公頃的蘆薈田，「清新蘆薈園」也一舉成為全台灣最大的蘆薈園。

要做到簡單純粹，往往才是最難的

在大量種植並商品化蘆薈的路上少了前人帶領，一切障礙都顯得巨大而崎嶇難行。「所有東西沒有人教，都要靠自己摸索，一次不行做兩次、兩次不行就做三次。」偌大的蘆薈工廠裡各處都是模樣奇特的金屬生產機器，每一個都是由黃江賜親自將設計圖稿交至製作工廠，經過數百次來回溝通才演變成現在的模樣。

不只如此，為了讓自家蘆薈品質獲得最高肯定，他 20 年來致力於各種有機認證。在台灣，有機認證的檢驗需要通過層層關卡，首次認證便要繳納超過萬元的規費，即使第一年就認證成功，也僅會被歸類於「轉型期」，隔年才能獲得專屬有機認證標章，並且，依規定年年都須重新檢查兩次，而每一次逾萬元的認證費用，都是由黃江賜自掏腰包完成。黃江賜將每一株蘆薈像自己的孩子般溫柔對待，最後也如願成為台灣第一個擁有「有機認證」的蘆薈產品，並放上有機超市販賣。

傳承全天然蘆薈的種植技術與經驗、回饋社會

黃江賜說：「一路走來，到現在已經不想著賺大錢了，只想要安穩過日子就好。」一次中風使他體力大不如前，原有的八甲地縮減到一甲地，銷售方式也越來越「隨緣」，手邊的蘆薈田變得只和長期合作的麵廠、枝仔冰廠、生技工廠、酵素工廠穩定供貨，除此之外，便是每天騎著老摩托車日出而做、日落而息，過著家與農地兩點一線的退休生活。

如果你也在關注「清新蘆薈園」，你會發現本園已經由另一位對蘆薈滿腹熱忱的黃國欽接手，並改名為「一竹蘆薈園」。確保這項技藝能有其歸所，對黃江賜而言也算是功成身退，他也表示，自己一生所有的轉捩點都是從「家」出發，現在的他只想回歸家庭、珍惜與家人相處的時光。