養蜂達人陳冠樺：刻在骨子裡的養蜂基因

無論是在色彩斑斕的花海中，還是在鬱鬱蔥蔥的龍眼樹林裡，只要仔細尋找，就會發現蜜蜂那忙碌的小身影。牠們穿梭在花叢間採集花蜜，準備將滿載而歸的食物帶回蜂巢。而養蜂人正默默地為牠們打造舒適的家園，精心呵護每個蜂巢，等待時機成熟，再將豐收的蜂蜜裝罐，變成我們熟悉的各式風味花蜜商品。

跟著花季搬家的養蜂人日常

出身自養蜂世家的陳冠樺，從小便逐「花草」而居，花朵盛開的地方在哪裡，他們一家子就搬去哪裡，於是他從苗栗老家一路往北，跟著祖父搬到了三峽，一邊種橘子、一邊做蜂農。

「我從有記憶以來的生活，就是幫忙種田、養蜜蜂，標準的鄉下小孩。」也許是養蜂的孩子天生體魄好，抑或是在嬰兒時期，每天就在蜂箱間爬來爬去，陳冠樺與蜜蜂之間，有著難以言喻的情感，「我連被蜜蜂叮得滿身，也像個沒事人。」他笑著說。

繞了一圈回到「本命行」

即便從小就在養蜂的世界打滾，陳冠樺卻夢想著成為「機師」。然而，大學畢業後的他，既不是選擇以蜂農為生，更不是翱翔天際的機師，而是成為一名「研發工程師」。陳冠樺解釋，放棄機師的夢想，純粹是台灣教育體制下的自然選擇與結果，他也不諱言，過去腦中曾閃過接下蜂農事業的念頭，但紛紛被家人勸阻，「自己做，就知道『養蜂』這條路會有多辛苦。」

就這樣，工作多年後，因為在職場上沒有熱情的支持，讓他開始重新審視自己的生活與未來，「過去曾經聽人說『本命行』，就是你生來就是要做某個職業的，那時候的我心想，也許養蜂就是我的本命行吧！」於是，陳冠樺靠這個信念，決定放手一搏回去養蜂。

一切都是重頭開始、重新學習

「當時家中的養蜂事業，只剩我母親一人打理。」陳冠樺回到過往熟悉的工作，沒想到並非想像中容易上手。「因為，養蜂並不只是單純的農業工作，而是一門技術活。」陳冠樺分享，養蜂和動物行為學息息相關，不只如此，人脈溝通技巧也是必備技能之一。例如，採蜜需要的是技術性操作，並非普通臨時工能勝任，「我還必須和當地居民協調蜂箱的擺放位置，避免蜜蜂被偷或受到破壞，更要了解蜜蜂的動作與行為變化，這些都要有經驗豐富的眼光才能察覺。」回到養蜂業之後，種種事物對陳冠樺來說都是新的學習過程。

「把蜜蜂養好的秘訣就是 ── 不要用藥。」陳冠樺堅定地說，生病的蜜蜂若投放抗生素，產出的蜂蜜就有可能會有藥物殘留。早期的蜂農，投藥之後確實有效、產蜜又多，賺錢也比較容易，相反地，若要生產有機無毒的蜂蜜就要花加倍的心力去照顧蜜蜂，「無論是時間或金錢，成本都比投藥高出許多。」除了堅持有機生產，另一個令陳冠樺頭疼的問題，就是市面上流竄著太多假蜂蜜，幾乎是亂可逼真的程度，「若是摻在一般消費者食用的產品中，也難以辨別。」對此，陳冠樺能做的，就是不斷提升自己產品的競爭力與專業技術。

返回校園進修，力拼產業升級

為了更好地經營養蜂事業，陳冠樺回到校園攻讀生物科技碩士，「實際操作我們當然會，但是將理論轉化成實作經驗，才能了解操作的背後原因，整理出一個系統性的學習。」陳冠樺說，當初會想進修，其實是希望能幫助家裡的養蜂事業轉型，他認為「賣蜂蜜只是在賣原料」，但還有非常多的延伸商品，其產業價值更高，像是蜂王乳、蜂膠等生技保養品。

在過去，發生過不少「蜜蜂群體消失」事件，讓世人更關注蜜蜂的珍貴，也讓更多年輕一代願意投身蜂蜜產業。陳冠樺自認為「喜歡做跟別人不一樣的事」，他也不斷思考下一步，希望把行銷環節交給專業的人，自己則投入研發自動化生產，並透過不斷學習和創新，將傳統的養蜂事業帶向新的高度。回到老家的這幾年，陳冠樺堅持有機無毒的養蜂方法，並致力於將現代科技融入傳統農業，為養蜂業注入新的活力。