【達人故事】有機茶葉達人莊惠宜：「有機農法不是做法，而是對待大地的態度。」

「有機農法不是做法，而是對待大地的態度。」－有機茶葉達人莊惠宜

屹立百年的老茶廠，栽種有機茶葉展開面貌

位於南投縣魚池鄉的日月老茶廠，為台灣農林公司旗下的一座茶廠，從日治時代便屹立至今，百年來，這座老茶園見證了魚池鄉紅茶文化的興衰，早年員工高達兩、三百人的盛況，隨著紅茶產業逐漸式微，2000年初期員工僅剩下五個人。經過歲月的沉澱與對生命信念的堅持，力求轉型後的日月老茶廠，開始推行有機農法，成為台灣第一間通過有機認證的阿薩姆茶園，近年更致力推廣「有台灣血統」的紅玉紅茶（又稱台茶18號）。而一步一步帶領茶廠建立有機制度的人，正是前農林公司的董座夫人──莊惠宜。

親友逝世而感到生命渺小，重新審視自我存在價值

莊惠宜提到自己的求學階段，她笑稱那個時期的自己其實對未來也沒有什麼想法。小時候莊惠宜因為父親工作的關係，一連換過四、五個學校，讓她開始害怕別離，甚至因此不敢交朋友。然而很害怕分離的她，到了國中階段，卻開始面臨身旁親友的離世，她驚覺到生命的渺小，就在那時，有了：「有沒有因為自己的存在，而讓這個世界變得更好的方法？」的想法，而這樣一個想法，深深影響莊惠宜至今。

偶然接觸有機農業，找到讓世界更好的方法

十三年前，有機農法在台灣還未廣為人知的時候，透過姊姊的介紹讓莊惠宜接觸到「有機栽種」，看到、聽到的當下讓她深感震撼──「全程不使用農藥」、「不因人類的需要而殺害生命」，她體會到在農業上停止殺戮、停止用藥，能夠讓許多的生命獲益，而這個生命可能是菜園裡的蟲，也可能是農夫，更可能是身為消費者的自己。

多年以來，一直困惑著莊惠宜的那個想法，終於在這裡獲得解答。

付諸行動，經營與土地共存的有機茶廠

莊惠宜決定將「有機農法」的想法付諸行動，偶然隨著先生到隸屬於台灣農林公司的日月老茶廠，讓她決心讓日月老茶廠試種有機紅茶，經過幾年的努力與推廣，終於獲得很好回應──原先種植檳榔樹的農家改種有機茶葉、替茶廠建立一套有機制度，並且成為台灣第一間通過有機認證的阿薩姆茶園。

從栽種到製作，莊惠宜堅持以有機農法，期望透過用這樣的方式達到與大地之間的共存，另一方面除了避免農夫在噴灑農藥而傷害身體，也不殺害園子裡同為生命的蟲、達到環境永續，更能為消費者的健康把關。

多年努力終於看見成果，達到友善環境

「人生不是藍圖，而是拼圖。」莊惠宜沉靜而認真地說著：「人生中我們會有不同的選擇，隨著歷練越多、視野越廣，選擇的正確性越高，這些選擇拼起來就會是完整的拼圖。」

莊惠宜提到，一次在茶園上空看見老鷹來回盤旋，當下心情十分激動，因為當一個地方有老鷹，就代表生物鏈是完整的，同時也代表著她的茶園與環境已達到友善的平衡點。

年少時期莊惠宜所疑惑的問題，在獲得解答之後，她的智慧就像紅茶，香氣濃郁而芬芳、色澤剔透而明亮。她強調：「你要先知道自己需要什麼，才能做出滿足別人的東西，進而找出自己存在的價值。」莊惠宜始終相信，這是她最對的選擇之一，而她的拼圖正一塊一塊向完整邁進。