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1210 屏東特產 豆油伯醬油

近來,國內食安風暴正盛,人民食不安心,甚至年度代表字還以「假」字,高票當選,讓政府不得不重視岌岌可危的食品把關機制。然而,「真的假不了,假的真不了。」就像屏東豆油伯釀造的醬油一樣,豆油伯四十年來堅持純手工釀造醬油,每滴醬油都是經過一百八十天天然日照熟成,而非急功近利三天便可調配完成的化學醬油,雖然顏色和氣味相去不遠,但,許多高級餐廳都指定使用豆油伯品牌的醬油來料理,因為內行的老師傅知道「真的,才會回甘!」

有時候太快好的,品質不一定好,不會回甘!

一連串的食安風暴讓國人更重視每天的飲食是否天然健康,豆油伯用在地的潮州黑豆釀造最天然的醬油,是食品商人的典範。全球化讓國家的都市崛起,日本有京都、名古屋、東京,反觀台灣,屏東縣有好山好水,豆油伯堅持純釀造的醬油,再搭配文創包裝以及網路行銷,相信屏東的好特產一定能名揚國際。